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乘风棋牌2020 时间:2020年02月17日 19:44:35

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豆漿比牛奶更補鈣?食藥署闢謠:搞錯對象!是「黃豆」才對

記者許書萓/台北報導近幾年養生風吹起,豆漿成為許多注重健康人士的首選聖品,網路謠傳,豆漿甚至可以取代牛奶,因為能補鈣,這是真的嗎?對此,衛生福利部國民健康署特別撰文說明,黃豆做成豆漿後會因加工過程而流失鈣質,「豆漿並非最好的鈣質來源」。▲每百公克的豆漿,鈣質僅有14毫克,而等量的牛奶則有100毫克的鈣質。(圖/翻攝自pixabay)國健署表示,根據食品營養成分資料庫,每百公克的黃豆(乾重)確實具有194毫克的鈣質,但做成豆漿之後因加工過程的流失,每百公克的豆漿,鈣質僅有14毫克,而等量的牛奶則有100毫克的鈣質。▲板豆腐可被人體利用的鈣質約有30到40%,與牛奶所含的鈣質吸收率並無差異,因此板豆腐可作為素食者等族群很好的鈣質來源(圖/翻攝自pixabay)對於素食者或不攝取乳製品的人來說,豆漿並非最好的鈣質來源,但如果是添加食用級石膏做成的豆製品,例如:板豆腐、豆干,鈣質含量就十分豐富,因為石膏為硫酸鈣,可提供許多鈣質。▲國民健康署表示,「豆漿並非最好的鈣質來源」。(圖/翻攝自pixabay)在吸收率方面,板豆腐可被人體利用的鈣質約有30到40%,與牛奶所含的鈣質吸收率並無差異,因此板豆腐可作為素食者等族群很好的鈣質來源,而吃豆類產品容易脹氣的族群,建議諮詢專業營養師,適量攝取營養補充品,來預防骨質疏鬆症。 

个人专栏

  • 中央應對疫情工作領導小組:繼續加大排查力度

    17日,乘风棋牌2020中共中央政治局常委、國務院總理、中央應對新冠肺炎疫情工作領導小組組長李克強主持召開領導小組會議。中共中央政治局常委、中央應對新冠肺炎疫情工作領導小組副組長王滬寧出席。會議指出,全國上下貫徹落實習近平總書記重要講話和中央政治局常委會會議精神,按照中央應對疫情工作領導小組部署和國務院聯防聯控機制協調安排,經過艱苦努力,防控工作取得積極成效。會議聽取了國務院聯防聯控機制相關工作組彙報。彙報認為,通過全力加強疫情防控,壓低了流行高峰,削弱了流行強度,避免了可能出現的更大範圍暴發流行,全國疫情形勢出現積極向好趨勢。當前疫情流行中心仍在武漢市和湖北省,疫情變化情況仍很複雜。各地防控工作絲毫不能鬆懈。會議指出,武漢市和湖北省要繼續加大排查力度,擴大床位供給。國家根據救治需要再增派醫療力量支援。集中專家加強重症患者救治,推廣使用臨床有效治療方案和藥物,減少輕症患者轉為重症。要特別做好醫務人員防護和生活保障。進一步保障好武漢和湖北防控物資和重症救治設備。會議指出,要統籌疫情防控和經濟社會發展。湖北省要繼續實施離漢離鄂通道管控,堅決做到內防擴散外防輸出。各地各相關部門要繼續嚴格落實交通運輸防疫措施,實施農民工有序返崗方案,視疫情變化科學安排高校錯時開學,督促各地指導企業在加強疫情防控的同時有序復工復產。領導小組成員丁薛祥、黃坤明、蔡奇、王毅、肖捷、趙克志參加。(來源:央視新聞客戶端)

  • 居家檢疫「趴趴走」!澎湖人心惶惶 賴峰偉要求重罰

    澎湖縣馬公市17日傳出有1位男子不配合居家檢疫規定到處趴趴走,乘风棋牌2020還經常不接電話搞失聯,極有可能造成防疫大漏洞,縣長賴峰偉在防疫會議痛斥該名男子行徑自私,並指示衛生局依法從嚴開罰,絕不寬貸。


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